Sofia Be So, el restaurante gastronómico del Sofia hotel diseñado por Jaime Beriestain, da rienda suelta a los cinco sentidos.
Sommeliers, maîtres y cocineros se han unido para crear una propuesta innovadora que hace hincapié en los matices, en la reinterpretación de los platos clásicos y en el gusto por los ingredientes más frescos y auténticos de la gastronomía local.
Platos que presentan una explosión de colores, aromas y sabores inspirados en los grandes clásicos del hotel y que resurgen para crear una nueva experiencia culinaria llena de delicados matices.
En Martínez Otero Contract hemos construido e instalado los interiores compuestos por un llamativo suelo de madera, paredes de mármol y estanterías de metal en oro.
El restaurante, con largos sofás y mesas redondas, está abrazado por una sala con sofás tapizados en terciopelo crema y mesas de centro en madera de nogal.
Diferentes lámparas componen un sistema de iluminación íntimo y singular.
